Botillo
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Peso aproximado (pieza): 1,2 kg – 2 kg
Peso aproximado botillo de ración: 0,65 kg
Precio por kilo: 10,90 €
Composición:
Costilla de cerdo y rabos, pimentón, sal, ajo, orégano, azúcar, Dextrosa, Antioxidantes E331 y E316, Estabilizantes E450 y E452, LACTOSA, Conservador E252.
Puede contener trazas de LECHE y SOJA.
Consumir cocinado.
Ahumado con leña de roble.
El botillo de Embutidos Julio está elaborado de la manera tradicional. Comenzando por la selección de materias primas: costillas de cerdo y rabos. Hecho siempre carne fresca. Para el adobo se usa pimentón, sal, ajo y orégano. Después se embute en la tripa, que a su vez se ha sazonado y adobado previamente. Luego viene el ahumado con leña de roble, fundamental para que adquiera el sabor que caracteriza a todos los embutidos del Bierzo. Y, por último, está el proceso de secado.
Degustación
El botillo se pone a cocer en una olla, a fuego lento. Un botillo que pese entorno a un kilo, deberá cocer entre dos horas/dos horas y media. Treinta minutos antes de su plena cocción, se incorpora las patatas y la verdura. Su salsa roja será el complemento ideal que dará color, aroma y sabor a las verduras y cachelos. Se sirve en una fuente de barro honda con los alimentos rodeando el botillo.
¿Por qué elegir el botillo de Embutidos Julio?
Porque somos una empresa familiar con firmes raíces en el Bierzo, amantes de nuestra tierra y de la tradición y productos que la definen. Comenzamos nuestra actividad en el año 1980 y desde entonces, los principios de calidad, sabor y elaboración tradicional nos han definido. Basamos nuestra producción en la tradición berciana, realizando una estricta selección de las materias primas con las que elaboramos nuestros embutidos.
Además, y para tu comodidad y seguridad, aplicamos rígidos controles sanitarios que garantizan la calidad de nuestros productos. Un proceso laborioso que se refleja en la excelencia de nuestros chorizos frescos, androlla…
Deja que te aconsejemos en persona en los puestos de la Plaza de Abastos de Ponferrada. También puedes ponerte en contacto a través de nuestro formulario o alguno de los otros medios que tenemos a tu disposición. Estaremos encantados de atenderte.
Y si lo tienes decidido, no esperes más y ¡realiza ya tu pedido!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional en 100 g de producto.
| · Valor energético | 897 Kj / 215 Kcal |
| · Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas: | 5,4 g |
| · Hidratos de carbono | 2,0 g |
| de los cuales azúcares: | 2,0 g |
| · Proteínas | 21 g |
| · Sal | 2,9 g |
Conservación: de 0º a 5º, respetar la fecha de preferencia de consumo.
Sin Gluten.
Información adicional
| Peso aproximado (pieza) | 1,2 Kg – 2 Kg |
|---|---|
| Precio por Kg | 10,90 € |
| Marca | Embutidos Julio |
Valoraciones
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