Androlla

La androlla de Embutidos Julio resulta de la mezcla de un gran porcentaje de costilla y pieles del despiece; trozos magros de carnes saladas y adobadas con pimentón picante, pimentón dulce y ajo. Estos ingredientes se embuten en tripa y luego se ahúman con leña de roble durante unos diez días.

La androlla se presenta con una peculiar forma alargada, aunque lo que más destaca es su color rojo intenso, proporcionado por los condimentos empleados. Para asegurarte de que estás escogiendo una pieza de la mejor calidad, debes de fijarte en que no presente roturas en la piel o manchas amarillentas. Asegúrate también de que la carne esté bien prieta.

Degustación

Poner agua en una olla a hervir; a continuación, introducir la androlla de forma que quede bien sumergida y dejarla una hora y media, aproximadamente, a fuego lento.

¿Por qué elegir la androlla de Embutidos Julio?

Porque somos una empresa familiar con firmes raíces en el Bierzo, amantes de nuestra tierra y de la tradición y productos que la definen. Comenzamos nuestra actividad en el año 1980 y desde entonces, los principios de calidad, sabor y elaboración tradicional nos han definido. Basamos nuestra producción en la tradición berciana, realizando una estricta selección de las materias primas con las que elaboramos nuestros embutidos.

Además, y para tu comodidad y seguridad, aplicamos rígidos controles sanitarios que garantizan la calidad de nuestros productos. Un proceso laborioso que se refleja en la excelencia de nuestros botillos del Bierzo, chorizos frescos…

Deja que te aconsejemos en persona en los puestos de la Plaza de Abastos de Ponferrada. También puedes ponerte en contacto a través de nuestro formulario o alguno de los otros medios que tenemos a tu disposición. Estaremos encantados de atenderte.

Y si lo tienes decidido, no esperes más y ¡realiza ya tu pedido!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional en 100 g de producto.

Conservación: conservar de 0º a 5º, respetar la fecha de preferencia de consumo.
Sin Gluten.